کووکی نیسک= کوکوی عدس   

مواد لازم:

  • عدس پخته                                  500 گرم
  • سیب زمینی                                100گرم
  • پیاز                                            50 گرم
  • آرد                                            10 گرم
  • نمک و فلفل و زردچوبه                    10 گرم
  • تخم مرغ                                     3 تا 4 عدد
  • روغن                                         100 گرم

طرز تهیه:

عدس پخته را له می کنند و سیب زمینی و پیاز را چرخ کرده و عدس مخلوط می نمایند و تخم مرغ و آرد و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم زده به عدس و پیاز و سیب زمینی اضافه می کنند و ورز می دهند و به صورت شامی در دست پهن کرده در روغن داغ سرخ می کنند.