کووکی په تاته= کوکوی سیب زمینی  

مواد لازم:

  • سیب زمینی                               500گرم
  • نمک و فلفل و زردچوبه                   10 گرم
  • تخم مرغ                                    5 عدد
  • روغن حیوانی                              100 گرم

طرز تهیه:

 

سیب زمینی را با پوست می پزند و پس از پوست کندن آنرا رنده کرده و با تخم مرغ زده شده و ادویه مخلوط می نمایند بعد مایه را داخل روغن داغ شده می ریزندومی گذارند یک طرف کوکو که سرخ شد ، آنرا می برند و روی دیگر را سرخ می کنند.