کوکوی په نیر بی خوی= کوکوی پنیر بدون نمک 

مواد لازم:

  • پنیر بی نمک                                            500گرم
  • پیاز                                                        100 گرم
  • آرد                                                        20 گرم
  • تخم مرغ                                                 250 گرم(5عدد)
  • روغن                                                      50 گرم
  • نمک و فلفل و زردچوبه                                 10 گرم

طرز تهیه:

 

پنیر را رنده کرده، تخم مرغ ها را هم زده و نمک و فلفل و زردچوبه و آرد و پیاز رنده شده را هم مخلوط می کنند و مایه را در روغن داغ می ریزند و می گذارند با حرارت ملایم سرخ شود. این کوکو رامی شود گل گل هم سرخ کرد.